Beoordelingen van Roberto's Restaurant Amsterdam. (Pizzeria) in Amsterdam (Noord-Holland).

Roberto's Restaurant Amsterdam

122 Beoordelingen

10 Commentaren

Pizzeria

Italiaans restaurant

Apollolaan 138, 1077 BG Amsterdam, Nederland

Beschrijving

Informatie van Roberto's Restaurant Amsterdam, Pizzeria in Amsterdam (Noord-Holland)

Hier ziet u de locatie, openingstijden, populaire tijden, contact, foto's en echte beoordelingen door de gebruikers.

Deze plek heeft goede beoordelingen, dit betekent dat ze hun klanten goed behandelen en je zult je geweldig voelen met hun diensten, 100% aanbevolen!

Kaart

Openingstijden van Roberto's Restaurant Amsterdam

Populaire tijden

Zondag

Maandag

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Beoordelingen van Roberto's Restaurant Amsterdam

F.

Absolute toptent, alles was helemaal goed van kwaliteit eten tot service tot inrichting, we hebben zeer genoten en komen hier graag weer snel terug, goede gastvrouw federique en lydia hebben.ons waanzinnig geholpen alsmede de top sommelier met goede adviezen dikke 5 sterren!!!

R. G.

Roberto staat bekend als een top restaurant maar het viel mij erg tegen. Sommige gerechten waren niet warm genoeg. De prijzen waren erg hoog. Zeker voor hetgeen geboden werd. Een steak voor twee personen voor 82 euro. Dan mag je toch wel iets meer verwachten dan bij een gemiddeld steak house. De wijnen waren erg goed, maar dat mag ook wel als je 75 euro per fles betaalt. De bijzondere gerechten waren ook echte Italiaanse smaakbeleving. Een aanrader voor de liefhebbers met een goed gevulde portemonnee.

M. V.

Wat een liefde voor het vak. Waar vakmanschap. De passie proef je terug in elke gerecht. En ook de wijnen zijn een waar genot.

M. V.

Roberto's Italiaans restaurant/Hilton Amsterdam. Een echte aanrader. Prijs/kwaliteit perfect. Keurige bediening.

d. h. B. M.

Beste mensen, Wij zijn met een vast groepje van 5 personen meerdere keren te gast geweest in Roberto's Restaurant. Alle keren voelden we echt als welkome gasten. Heel prettige bediening en alles met een glimlach. Prima kwaliteit eten waar meneer ''Knorr" niet welkom is. We gebruiken de brunch met de naam: "Domenica a Tavola" voor maar € 55,= voor 3 uur voluit genieten!!! Vers en zeer smakelijk! Het is een fijne en plezierige belevenis om in het Hilton te eten! Ik zie nu al uit naar de volgende keer! Ge zo door! Van ons krijgt u een dikke vijf sterren

A. d. L.

Elegant Italiaans restaurant dat is gevestigd in het Hilton hotel. Zeer attente bediening met 'eigen' gastheer of gastvrouw die het gezelschap nauwlettend in de gaten houdt als het gaat om bijschenken, afruimen etc. Er ontstaat daardoor wel een ietwat formele sfeer. Het personeel spreekt nauwelijks Nederlands. Engels is de voertaal. Dit zal mede te maken hebben met het internationale publiek. En dan het belangrijkste in een restaurant: het menu. Het viergangendiner dat wij hadden was uitstekend. Zowel qua smaak, presentatie als porties. Hogere prijzen dan in een gemiddeld Italiaans restaurant, maar prijs-kwaliteitverhouding is OK.

J. v. d. E.

Geweldige service en de gerechten

A. W.

Uitgenodigd door Manlio Velli (Vino e Olio) voor een perslunch, leuk. Het thema was “het ontdekken van de steek Campania” met in de hoofdrol chef Pasquale Vitale (Ristorante Pascalo) en wijn producent Milena Pepe (Tenuta Cavalier Pepe). Het doel was om de Italiaanse keuken die in Nederland inmiddels erg vercommercialiseerd is weer op de kaart te krijgen. Verzamelen gebeurde aan de bar in de lounge waar een lange tafel keurig met fijn linnen was ingedekt. Als aperitief een cocktail met tonic die aan Campari deed denken. De amuse was “mozzarella in carrozza” afgewerkt met poeder van tomaat en een stukje ansjovis, verrassend lekker. De eerste begeleider werd uitgebreid toegelicht door Milena Pepe. De Bianco di Bellona 2016 gemaakt van Coda di Volpe, beetje ingetogen aroma en vol in de mond met relatief weinig zuren en subtiel bittertje in de afdronk. Het gerecht werd door chef Pasquale Vitale in het Italiaans uitgelegd wat hierna in het Engels werd vertaald. Baccalà alla napoletana in twee uitvoeringen. Een zacht toastje met stukje gezouten kabeljauw en takje dille, ernaast een quenelle puree van gezouten kabeljauw met tomaat. Dit kon je finetunen met gedroogde pepers en zeezout. Hele pure smaken die de wijn lekkerder maakte. (8) Verder met de Nestor 2015 gemaakt van Greco di Tufo, complex aroma met tonen van citrusfruit en vol in de mond. Uit de keuken de Linguine alla colatura di alici. Ofwel Linguini pasta besprenkeld met olijfolie die op smaak was gebracht met gefermenteerde ansjovis, erop stukjes krokant deeg en amandelen, aan tafel afgewerkt met zeste van een hele grote citroenen. Relatief eenvoudig en heel puur met mooie smaken en prima textuur. De frisse wijn sloot naadloos aan, mede vanwege de zeste van citroen. (8,5) Voor bij het pièce een rosato del Varo 2016 gemaakt van Anglianico, soepel en sappig met tonen van kers en aardbei. Op het bord Triglie in acqua pazza. Een stukje op de huid gebakken filet van rode mul met aardappelen en anijs cressjes, aan tafel afgewerkt met een heldere bouillon van tomaat, knoflook en peterselie. Een lekker sappig visje in een heerlijke bouillon met aangename toetsen van anijs. De wijn was keurig in balans. (9) De dessertwijn was een speciale versterkte wijn, de Cerri Merri gemaakt van Aglianico gekruid met kersen, wat duidelijk waarneembaar was. Uit de keuken een glaasje gevuld met Pizza Salernitana. Het gerecht was gelaagd opgebouwd. Stevige banketbakkersroom, crème van chocolade en sap van kersen. Een zwaar dessert met in de hoofdrol de banketbakkersroom die in mijn beleving overdadig aanwezig was. De combinatie was goed maar met meer chocolade en kersen zou het in mijn beleving veel lekkerder zijn. De wijn vulde het gerecht aan met zijn heerlijke aroma en mooie amarena toets. (7) Als afsluiter nog een uitstekende espresso met de traditionele koekjes die vers uit Campania kwamen. Bediening was zeer goed verzorgd, correct en degelijk met uitgebreide presentaties van wijnen en spijzen. Samengevat kan ik stellen dat de keuken van Campania heel puur en ongecompliceerd is en dat er uit die streek hele mooie producten komen. Het gepresenteerde menu zal tot 15 juli verkrijgbaar zijn. Een geslaagde middag, bedankt!

H. K.

Al weer 6 maanden geleden dat we hier de verjaardag van mijn moeder gevierd hebben. Onlangs heeft ze te kennen gegeven er dit jaar weer naar toe te willen. Kan haar geen ongelijk geven. Stijlvolle ambiance, bediening die haar volledig voor zich weet te winnen en heerlijke gerechten. Ik hoop dat ze haar 92ste verjaardag wederom zo verwend mag worden.

P. v. R.

Met de terugkeer van Davide Biginelli en Franz Conde is de keuken weer top. De antipasti waren onovertrefbaar en de risotto met gamba was eveneens van superieure kwaliteit.

Contact

Foto's