Beoordelingen van Restaurant Fred. (Restaurant) in Rotterdam (Zuid-Holland).

Restaurant Fred

414 Beoordelingen

226 Commentaren

Restaurant

Restaurant

Boompjes 41, 3011 XC Rotterdam, Nederland

Beschrijving

Informatie van Restaurant Fred, Restaurant in Rotterdam (Zuid-Holland)

Hier ziet u de locatie, openingstijden, populaire tijden, contact, foto's en echte beoordelingen door de gebruikers.

Deze plek heeft goede beoordelingen, dit betekent dat ze hun klanten goed behandelen en je zult je geweldig voelen met hun diensten, 100% aanbevolen!

Kaart

Openingstijden van Restaurant Fred

Populaire tijden

Zondag

Maandag

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Beoordelingen van Restaurant Fred

L. V.

Via Heerlijk bij Fred beland voor een all in 5 gangen menu. De ontvangst was warm en vriendelijk. Je komt binnen in een mooie, ruim opgezette zaak. We begonnen met een bubbel en wat amusehapjes. In kwaliteit varieerden deze. De parmezaalchurro was zacht en smaakte niet echt naar parmezaan. Als 1e gang kregen we bereidingen van tomaat en parmezaanschuim. Deze was erg smakelijk. Bijpassende wijn was ook lekker. De 2e gang ben ik helaas vergeten wat we hebben gehad 😅 Zag er mooi uit op dat mooie bord, maar heb het niet onthouden. 3e gang was tongfilet met vadouvan. Prima gerechtje, niet heel spannend en voor een ** zaak, verwacht ik wel iets meer. Voor het hoofdgerecht kregen we een stukje kalf met truffel en jus. Als dessert bereidingen van chocola met peer en hazelnootijs. Beiden lekker, maar voor een ** zaak verwacht ik dat het dessert echt een show stopper is. Dat was dit niet. De friandises waren goed. Ik zou Fred eigenlijk een 3,5 willen geven. De gerechten waren lekker, maar niet heel spannend en bij sommige gangen mag je meer verwachten. De wijnen gingen er goed bij, geen bijzonder uitgesproken wijnen, maar prima. De service is heel goed. We hebben ook wel een gezellige avond gehad, dus vandaar toch de 4. Maar eigenlijk verdient deze het nét niet.

W. D.

Geweldig genoten van het eten en de service. Echt een culinaire ervaring, boven onze verwachting! We waren met z’n tweeën en zaten semi naast elkaar zit aan een ronde tafel wat het heel intiem maakt. Hoogtepunt waren de geweldige kazen en een top fromager die met passie veel over de kazen kon vertellen.

S. W.

Lekker gegeten en leuke sfeer. 2 ster maar niet te formeel. Gerechten zijn goed bedacht en proper uitgevoerd. Voor en tussengerechten zijn qua look mooier dan hoofdgerechten. Uitleg over bijpassende wijn ook netjes gedaan.

B. W.

Helemaal top wat wil je nog meer als verwend worden met zoveel lekkernijen! En dan als afsluiten een kaaswagen welke ieder wat wils serveert! Eindelijk na 2 jaar terug weer fantastisch;)

l. g.

Fantastische avond gehad. Aan elk minuscuul detail is gedacht. Persoonlijke aandacht voor elke gast. Het eten was subliem. Wij hebben een fantastische avond gehad.

F.

Mooi restaurant, heerlijk gegeten geweldige smaken en voldoende personeel enkel de wijnkeuzes vonden we helaas tegenvallen de kwaliteit past absoluut niet bij 2 sterren.

C. v. O.

Geweldige avond gehad bij Fred! Super gerechten, bijpassende wijnen, vriendelijk en gezellig personeel. Kortom een top belevenis en alle verwachtingen waar gemaakt!

E. W.

We hebben weer genoten vanavond!Het was gezellig en het eten was top, 🤩

S. R. v. C.

Prima eten en logische prijs. Minpuntje was het tempo tussen de gerechten. Met name aan eind duurde dat te lang waardoor we na 5.5 uur de gangen hadden gehad maar eigenlijk ook wel klaar waren en de koffie hebben overgeslagen. Beter was geweest 4-4.5 uur waarna je zelf keuze had gehad doen we nog een koffie tot besluit. Gerechten zijn Prima en doordacht.

Q.

Een geweldig 2 sterren restaurant en wel verdiend. Top Culinaire! Vriendelijk en professioneel bediening. Mooi om te zien wat er geserveerd wordt, verassend lekker en een verwennerij! Chapeau voor de gehele keukenteam voor hun passie en het steeds overtreffen van nieuwere creatie. 1 ster michelin was al 2 sterren waardig, 2 sterren is zelfs 3 sterren waardig! Zowel met Rotterdamse kost doet Fred team het zeer uitmuntend!

N. D.

Alles was perfect! Het eten, de bediening, de sfeer en de locatie. Heb een geweldige avond gehad en heb niks gegeten wat niet lekker was. Moet er wel bij zeggen dat het een traditioneel menu was. Dus ik heb geen bijzondere dingen gegeten. 5 sterren en dus een aanrader!

D. V. M.

Heerlijk mogen genieten van de lunch, top gerechten en lekker eten, ook een zeer goeie koffie service. Maar vooral de service, van de somelier en de fromagier was echt geweldig.

S. D.

Via de restaurantweek actie hier gegeten.we hadden al wat 1 sterren restaurants bezocht. En nu dus Fred..de 2 sterren. De verwachting lag hoog. We werden allervriendelijkst ontvangen. De gerechten waren heerlijk. Maar toch naarmate de avond vorderde..werden er foutjes gemaakt, die in 2 sterren niet gemaakt mogen worden. Water werd niet meer bijgevuld. We moesten echt meerdere keren aandacht vragen om nog een drankje te mogen bestellen. We hadden doorgesproken dat we wilden afsluiten met zoet en daarbij een thee geserveerd wilden hebben. De thee kwam na het dessert en wij moesten zelf aangeven waar de thee bleef..en was wat koud.. wellicht had hij langere tijd achter klaar gestaan. En de thee ging niet vergezeld van suiker of honing. En ook daar moesten we om vragen. En kwam vervolgens vrij laat pas aan tafel. En toen was de thee inmiddels koud. Nu lijkt dit alles een beetje zeuren, maar bij een 2 sterren beleving hoort dit niet. Al met al..tuurlijk heerlijk gegeten..maar toch..niet alleen door de laatste foutjes..haalt het bij ons geen 5 sterren in jullie punten systeem.

J. V.

Tweesterren, dus uiteraard heerlijk gegeten! Het ene lunchgerecht had wel een hogere smaakbeleving en fijnere smaakcombinatie dan het andere. Goede service en zeer attente medewerkers. De prijsvoorlichting op de website in combinatie met de tactische upselling aan tafel kan enigszins verwarrend zijn.

P.

Gisteren van een 5-gangen diner inclusief passende wijnarrangement genoten (afwisselen met non-alcoholische drank was ook mogelijk). Het restaurant is zeer sfeervol, en zelfs de toiletruimte is mooi ingericht. De bediening was ook zeer attent, heel vriendelijk. De gerechten werden op de juiste timing geserveerd, en duidelijk toegelicht. Alles smaakte heerlijk, er was geen gerecht dat ik niet lekker vond.

K. L.

Fan-tas-ties. Geweldige gerechten die super in balans zijn. Aangevuld met heerlijke en soms spannende wijnkeuzes. Bovenop alleen een super kaas carrousel die geweldig gaat met de uitgebreide rum+whiskey kaart. Simpelweg genoten.

R.

De review is aangepast. Voor mij staat Fred sowieso op nr 1 in NL, helaas waren ze vorig jaar overboekt en lieten ze me dit praktisch voor kerstavond weten. Dit vond ik niet professioneel. Nu de woede van toen weer getemperd was, ben ik gisteravond met mijn partner bij Fred geweest (kon het niet laten) en heb zeer, zeer genoten van de gerechten. De foto’s spreken voor zich. Uiteraard heb ik met een medewerker mijn ongenoegen van vorig jaar besproken en ik kreeg de indruk dat ze daar wel iets mee gedaan hebben (toen helaas niet naar mij in de vorm van een excuus, maar een verwijt dat ik een planfout had gemaakt. Aantoonbaar niet juist met mails). Maar goed.. heb ook zeker benadrukt dat gisteren fenomenaal was en dit wat mij betreft de pret niet mocht drukken. Ik vind het ongelooflijk kunstig hoe ze het elke keer weer voor elkaar krijgen te verrassen. Die derde ster moet een kwestie van tijd zijn.

s. t.

Natuurlijk heerlijk eten. Culinair genieten met zoveel verscheidenheid aan smaken kleuren geuren en alle mogelijke combinaties hiervan. Zeer vriendelijke en correcte bediening met kennis van zaken. Wij konden hiervan proeven omdat Fred meedeed met de restaurantweek. Geweldig

T. H.

Voor de tweede keer bij Fred gegeten en het was boven verwachting! Alle gerechten waren fantastisch, smaakvol en creatief.

O. v. d. H.

We hebben hier echt prachtig gegeten; ieder hapje en gerechtje is een verrassing en heeft meerdere lagen qua smaak en structuur. En het ziet er allemaal zo prachtig uit en de bediening is smetteloos. Fantastische avond gehad hier.

P. M.

Zo verzorgd, puur en vriendelijk. Charmante en galante zwarte brigade. Een pareltje.

B. B.

Top. Leuke plek en inrichting. Heerlijk gegeten. 8 gangen met lekkere wijnen. Kom zeker nog eens terug om iets te vieren.

I. G.

Wat een feestje om hier te eten! Niet voor niets een sterrenrestaurant. Je wordt als koning/koningin behandeld en het eten is meesterlijk!

g. s.

Geen aanrader ! Nou niet echt het idee gehad dat we in een twee sterren restaurant waren ! Prijs kwaliteit zeker niet in verhouding !

G. B.

Wat een feest om hier te mogen eten. Van onze jongste zoon met Kerst een unieke eetervaring gekregen. In een woord geweldig. De entourage, de service, het eten en de bijpassende wijnen. Prachtig. Goed uitgelegd, tongstrelende combinaties en smaken. Ik ben zo blij dat we kennis hebben gemaakt. Dit is vast het begin van een smaakvolle langdurige relatie!

G.

Fantastisch gegeten en het bedienend personeel was zeer kundig en erg vriendelijk. Precies zoals je mag verwachten van een restaurant met dergelijke allure.

F. '. Z.

Fantastisch restaurant! Je proeft de passie en de liefde in elk gerecht. Fantastische wijnkaart en een superbediening!

M. v. R.

Heerlijk gegeten. Geweldige en vriendelijke sommelier. Helaas door de toen nog geldende coronamaatregelen een ietwat vluchtig einde van de avond gehad: friandises tegelijk met kaas, koffie en dessertwijn. Ondanks dit een geweldige avond gehad, voor herhaling vatbaar!

D. v. B.

Fantastisch restaurant met top eten! De service is goed maar mist net een beetje enthousiasme.

J. S.

Favoriet al jaren! Heerlijk eten. Mooie wijnen. Gezellige sfeer. Indrukwekkende kaaswagen. Alles.voor een fantastische avond. Na een tijdje dat het gevoel was dat het wat minder was is Fred met nieuwe keuken en interieur weer helemaal terug. Een topkeuken met 'gewone' Rotterdamse bediening. Niet stijf maar echt en met passie voor hun vak. Het eten is altijd heerlijk en zijn echte kunstwerkjes. In een intieme sfeer heerlijk genieten met vrienden. Dan is Fred jou plek.

J. B.

Mooie ervaring! Eten perfect en het personeel zeer bekwaam, beleefd en toch lekker nonchalant! Kom hier zeker een keer terug..

P. T.

Mijn favoriete restaurant in Rotterdam! Fantastische kwaliteit, dat kan ook niet anders met 2 sterren. Daarnaast super vriendelijke medewerkers. Keer op keer word ik vriendelijk ontvangen en maken ze er echt een feestje van!

S. V. D. B.

Enorm lekker gegeten. Leuk personeel met heel veel verstand van alles wat er maar op je bord of in je glas komt

D. v. L.

Helaas kwamen onze hoge verwachtingen niet uit bij Fred. Het (meeste) eten was verrukkelijk en de bijpassende wijnen waren fantastisch, waardoor de sommelier voor mij de hoofdpersoon van de avond werd. Verder was ik teleurgesteld door het roestige broodmandje, de mij toegezegde tweede portie brood dat nooit is gearriveerd, de mevrouw die de volgende wijn schonk in het nog niet leeggedronken glas van de vorige gang, de lange tijd die ik moest wachten op het dessert en de kelner die luidruchtig door de hele zaak loopt met zijn kaaskar. Ik had anders verwacht bij een zaak met twee Michelinsterren.

B. D.

Vriendelijke service, lekkere gerechtjes, mooi gedecoreerd, vlotte bediening.

N. R.

Een woord.... GEWELDIG! Pure passie die je hier ervaart.

M. B.

Fred wat hebben wij genoten van je fantastisch box nr.8 echt geweldig, alles is even vers en goed voorbereid. Heel erg goed idee als je iets te vieren hebt... of zo maar omdat je daar zin in hebt... De begeleidende video’s over bereiding en opmaak zijn top 👌👍 en super makkelijk. Perfect geregeld tot in de puntjes alles keurig verpakt tot ieniemini bakjes aan toe. Heerlijk gegeten super verzorgd en zeer smakelijk.. Heel hartelijk dank wij hebben genoten ♥️♥️♥️ We komen snel weer live bij je dineren..

F. O.

Wat een fantastisch restaurant. Echt een feest om hier te eten.

R. d. J.

2de maal Fred. En ik weet nu al dat er een 3de keer gaat komen. Wat een verwennerij. Het kost wat maar dan heb je ook wat😋

P. G.

Geweldige avond. Verwend worden met alle maal culinaire hoogstandjes. In een woord TOP

L. D.

Top lunch en heerlijke vlotte bediening!👌🏼

A. W.

Na een brand in Amsterdam weken we uit naar Fred waar ik afgelopen zomer enthousiast over was. Iets te vroeg liepen we het restaurant binnen, dat was geen probleem. We mochten een tafel kiezen, fijn. Als aperitief een Franciacorta Satèn van La-Torre, ofwel chardonnay gemaakt in sappige stijl met lichte tint, zachte mousse en vleugje vanille. Helaas geen snacks, bites, hapjes en amuses, wel sneetjes van vers gebakken zuurdesembrood met heerlijke boter. De eerste begeleider werd samen met het gerecht door de ervaren sommelier gepresenteerd. Een Oostenrijkse Ton & Mergel Weissburgunder 2020 van Tement. Verleidelijk aroma met ronde tonen, in de mond verfijnd met tonen van rijpe appel, meloen en aangename mineraliteit. Uit de keuken een strakke compacte presentatie in een mooi schaaltje. Als basis pesto van basilicum waarop zoetzuur gemarineerde honingtomaatjes, afgedekt met met lobbig schuim van parmezaan en afgewerkt met poeder van tomaat en krokantjes van parmezaan. Proberen alle smaken te combineren voor de optimale beleving. De wijn bleef naast de krachtige smaken een beetje op de achtergrond. (8,5) Uit de Franken een Silvaner 2020 van Max Muller I waarin we het groene appeltje herkende, in de afdronk verrassend krachtige mineraliteit. Uit de keuken een hele mooie presentatie op een wit bord. Een ovalen ring van fijngemalen tartaar van kalf waarin een gebakken langoustinestaart in een piccalilly saus. Op de tartaar sojabonen, stukjes sjalot gemarineerd in rode wijn, dotjes piccalilly crème en zuurdesem krokantjes, aan tafel afgewerkt met een dashi vinaigrette. Verfijnde smaken die prima combineerden waarbij de wijn keurig in balans was. (8,75) Tafelgenoot wilde graag een upgrade van de begeleiders, dat was geen enkel probleem. De glazen werden vervangen door de luxe Zalto’s die werden gevuld met een hemelse Condrieu Les Chaillets 2019 van Yves Cuilleron, ofwel Viognier op zijn lekkerst. In een witte schaal een schuimige beurre blanc verrijkt met morille waarin een bruingebakken coquille, een morille gevuld met een farce van kalf, verschillende structuren van aardpeer (crème, krokantje en schijfje) en takje zeekraal. Smaken die elkaar aanvulden waarbij de Viognier helemaal tot zijn recht kwam. (9,25) Door met een Saint-Aubin 1er Cru 'En Créot' 2018 van Lamy-Pillot, waar we blij van werden. Uit de keuken een klassieker. Bruingebakken tarbotfilet in een truffel beurreblanc met groene asperges afgewerkt met aardappelmousseline, aardappel kaantjes en vers geraspte truffel. Luxe smaken waarbij de chardonnay naadloos aansloot, toppie. (9,5) Als dessertwijn de Monbazar 2018 van Château Barouillet gemaakt van Chenin, Muscadelle en Sémillon. Diepe amber kleur, in de mond sappig met tonen van rijpe appel, kweepeer en prima zoet zuur balans. In een witte schaal verschillende structuren van chocolade, quenelle vanilleroomijs, bolletjes peer, quenelle hazelnoot praline waarop een specerijen bonbon en krokantje met anijstoets, aan tafel aangevuld met een perensaus waarin stukjes peer. Veel afwisseling en smaak en textuur waarbij de wijn keurig in balans was. (8,75) Als afsluiter een krachtige espresso met uitgebreid assortiment friandises. Bediening was zeer goed verzorgd door een mannenteam met in de hoofdrol de sommelier. Met als kanttekening dat de serieuze prijs voor de upgrade van twee wijnen niet goed gecommuniceerd was, jammer. Samengevat waren er helaas toch gemengde gevoelens. Het ontbreken van de amuses maar vooral de serieuze prijs voor de upgrade van twee wijnen deden afbreuk aan onze middag. Een middag waar verder helemaal niks mis mee was en waar we absoluut van genoten hebben. Bedankt.

R. K.

Fred maakt de verwachtingen waar. Heerlijk uitgebalanceerde gerechten. Met tevens leuke en vlotte bediening.

A. V.

In één woord geweldig!

L. K.

Heerlijk gegeten en een fantastische services

F. V. H.

Het eten was zeker lekker, maar voor ons zijn er betere restaurants. Zeker als je prijs-kwaliteit gaat kijken. Wijnkaart is gebaseerd enkel op dure wijnen. Er zijn zeker referenties te vinden die een meerwaarde kunnen bieden, duur mag geen synoniem zijn van goed. Er zijn wijnen die beter zijn en die minder kosten.

M. T.

Een diner ervaring met gemengde gevoelens. Wellicht enigszins teleurstellend. Het eten is smakelijk en mooi bereid maar ook wat saai en flauw. De pure tonen in de producten worden benadrukt maar ik miste de smaak explosies of interessante smaak combinaties die ik in andere sterrestaurants wel geproefd hebt. Van kennissen heb ik wisselend positieve verhalen over het restaurant gehoord. Bij twee sterren zijn de verwachtingen hooggespannen maar die werden helaas niet waargemaakt. Dat zegt niet dat we er niet goed gegeten hebben. De gerechten zijn met grote precisie bereid en vormen op zich een mooi geheel. Het kaasplankje is een absolute aanrader! De ambiance is sfeervol met mooi gedekte tafels en prettig zittende stoelen. Het personeel loopt er wat slonzig bij en is wel heel losjes in de omgang en daarnaast absoluut onverstaanbaar. Naar mijn mening een mooi restaurant met een mooie keuken maar overrated.

M. M.

Fantastisch, lekkerst ooit gegeten!

H. v. d. B.

Echt een geweldige avond gehad heel mooi menu met passend wijnarrangement

D. V.

Wilde altijd hier eens heen gaan en de verwachtingen waren hoog. Fijn dat er airco was binnen, want de dagen waren warm en binnen heerlijk koel, ik had er zin in. Ik voelde mij een beetje overdressed toen ik zag dat er meerdere klanten binnen liepen met een korte broek, opvallend voor een 2 sterren restaurant avond diner. We namen de 5 Gangen met bijpassend wijn arrangement. De extra gangen die werden aangeboden hebben we niet genomen en dat was prima want we gingen weg met een volle buik, precies voldoende na 4 uur tafelen. Met de eerste gang amuses zat de stemming er goed in. Echter zat ik nog met een amuse in mijn hand, waarna alweer de volgende gang op tafel werd gezet. Voelde me een beetje opgejaagd en ook de bubbel was nog niet gedronken en het volgende glas werd alweer ingeschonken, jammer. Vriendelijk gevraagd de vaart er een beetje uit te halen. De 2e gang amuse met tomaatjes viel tegen, veel teveel pesto die overheersend was in teveel saus. De tarbot was prima, maar de kikkererwten die erbij zaten waren er teveel waardoor de structuur van de tarbot weg viel. Daarna kwam de steak tartare met weer die pesto, teveel overheersend. De coquilles vonden we niet lekker, veel te zout en teveel saus. Opmaak van de gerechten was prima , maar vond het voor een 2 sterren restaurant niets bijzonder, had daar meer van verwacht. Zoals Fred op zijn site zet: "Het product laten zoals het is", zag ik niet terug komen door de overheersende pesto smaak in 2 gerechten en de saus met de coquilles met teveel zout, waardoor dit alles de smaak van het product liet weg vallen. De wijnen op zich prima, maar weinig opvallend en ben er niet door verrast. Al met al prima eten, prima wijn en de bediening ook prima. Maar 2 Sterren restaurant beoordelen op een prima is toch teleurstellend. Aan het einde van de avond werden de deuren opengezet; de warmte kwam binnen. Het was niet meer uit te houden en het personeel liep met zweetpareltjes op hun voorhoofd rond. Tijd om te gaan met een ervaring rijker en een illusie armer.

A. D.

In Rotterdam hebben we in de afgelopen jaren diverse sterrenrestaurants bezocht; onze huidige favoriet Ivy/FG heeft echter een zware concurrent gekregen. Met drie personen bezochten we dit restaurant dat al een tijdje op onze wenslijst stond. Na een hartelijk welkom kregen we in de mooi ingerichte zaak een tafel op een prettige plek. We kozen voor een meergangen verrassingsmenu met bijpassende wijnen. Na een aantal heerlijke amuses kwamen de gangen in een prettig tempo op tafel, alles - zoals je mag verwachten - met fijne smaakcombinaties en mooie opmaak. Een favoriet was zeker de langoustine met onder andere kleine bolletjes van diverse soorten meloen; heerlijk! Het bedienend personeel deed op een opgewekte en kundige manier hun werk; altijd goed om te zien dat ze opmerken dat wij geen knipmessen aan tafel wensen maar dat ook zij bijdragen aan de sfeer aan tafel. We sloten af met een keuze van de kaaswagen die uitzonderlijk goed gevuld was. Een fijn restaurant met heerlijke gerechten en heel prettige sfeer.

B. B. J. v. D.

Wat een fantastische avond! We eten altijd goed bij Restaurant Fred, maar gisteravond was fenomenaal! Gang na gang werden we verrast met prachtig opgemaakte borden met zulke mooie, verfijnde, smaakvolle gerechten. Wauw! Iedere gang een bijpassende wijn die vol enthousiasme uitgelegd wordt door de hele jonge en zeer kundige vrouwelijke sommelier. Daarnaast creëert het personeel een ontspannen sfeer met voldoende ruimte om uitgebreid bij te kletsen met onze vrienden.

S. G.

Héérlijk gegeten, geweldige bediening, top avond!

K. E.

Menu Inspiration. Een prachtig menu met heerlijke en oogstrelende creaties. Zeer attent, gastvrij en toegankelijk personeel. De gerechten volgen elkaar in prima tempo op. Hoewel wij geen wijn liefhebbers zijn, wist de sommelier een prima alternatief aan te raden en zelfs een wijn te vinden, op verzoek van ons, die ons toch beviel. Top avond gehad! We kijken uit naar het volgende menu!

M. S.

Verrukkelijk gegeten en wat een gastvrijheid hebben we ervaren onder aanvoering van Sven lijkt alles zo soepel te lopen. De Wagyu gerechten waren ook echt top en konden zich goed meten met die van Joelia. Alles bij elkaar een mooie beleving tijdens een eindelijk ingeloste belofte om na vele (sterren) restaurants eindelijk eens naar Fred te gaan.

D. V.

Hele unieke ervaring. Gerechten met echte smaakexplosies en heerlijke bijpassende wijnen. Restaurant heeft een prachtige entourage.

M. J. v. D.

FANTASTISCH! De amuses waren al ongekend goed (filet americain hapje was echt wauw). Alles was zo goed als je mag verwachten. Bediening ook uitmuntend. De kaastrolley is een MUST! Beste man achter de trolley was een droogkloot, maar wauw wat een kazen. Wijnen bij de gerechten waren echt feilloos. Neem eigenlijk nooit een wijnarrangement omdat het vaak toch tegenvalt (ik ben een wijnsnob), maar dit was superbe (en goed geschonken) Leuk ook dat er gespeeld werd met de temperatuur van de wijnen. Na afloop hebben we even mogen spieken in de keuken, altijd gaaf. Axel en de rest bedankt voor een super avond/beleving!

M. K.

Een geweldige ervaring van het begin tot het einde. De gerechten waren verrassend en stuk voor stuk een explosie van smaak. De bediening was betrokken, correct en zeer vriendelijk. Inmiddels een aantal sterrenrestaurants bezocht, maar dit restaurant staat voor mij met stip op 1. Alles klopte, van de amuses tot friandises. Wij hebben genoten!

K. B.

Gisteren het genoegen mogen proeven om te eten bij Fred. Aangenaam ontvangst door het vriendelijke personeel. Het interieur is bepaald niet mijn stijl, maar over smaak valt te twisten. Bubbels vooraf, te kiezen uit een prachtige, met ijs gekoelde display dat doet denken aan de glazen kist van Sneeuwwitje, die naar het tafeltje wordt gereden. De sommelier was buitengewoon kundig en vriendelijk, ook als je zelf geen volleerd vinoloog bent. We hadden een 'Dining with the stars' arrangement van meerdere amuses, vijf gangen en een dessert. We kozen zelf voor een wijnarrangement; altijd verstandig in een zaak als dit. ;) Amuses waren stuk voor stuk een feest; fantastische smaken, stucturen en combinaties. Het wijnarrangement was, zoals te verwachten in zo'n restaurant, perfect gekozen en samen met de uitleg een feestje. De gangen waren werkelijk heerlijk! Wederom prachtige combinaties, maar zonder het gevoel dat je met ingewikkelde lif-lafjes zat te tutten, zoals in andere sterren zaken het geval kan zijn. Porties waren goed qua hoeveelheid. De brioche met buikspek geserveerd in een rookmandje met Stout bier van Brouwerij Noordt was heerlijk en verrassend. De kreeft in een bouillon met macademia noten en paksoi onder een krokant dakje met diverse kleine sprankeltjes groenten en bloemetjes was zo lekker dat er binnensmonds wat godslasterende geluiden loskwamen. De combinatie met een mooie Viognier was perfect. Het personeel was netjes, maar ook lekker Rotterdams en los in de omgang. De grappen gingen heen en weer, maar professionaliteit bleef steeds bewaard, wat onder andere bleek uit de perfecte timing van het opdienen van wijn en gangen. Wat ook opviel is dat er ogenschijnlijk geen onderscheid gemaakt wordt tussen gasten die 'het volle pond' betalen en van de kaart bestellen en klanten met een arrangement. Dit is bij eerdere ervaringen bij zaken als Parkheuvel en Zwet wel anders geweest. In die zaken hadden we het gevoel niet echt serieus genomen te worden en matige plakken te krijgen, wat een beetje sneu is. Het lijkt me duidelijk: wij hebben bij Fred een erg fijne avond gehad!

F. V.

Fantastisch gegeten bij dit restaurant. De culinaire hoogstandjes vliegen je om de oren, niet letterlijk uiteraard want de bediening is uitermate kundig en gastvrij. Een absolute aanrader om eens uitgebreid te dineren als je iets te vieren hebt of met de restaurantweek bijvoorbeeld 😉 De inrichting is niet mijn smaak maar dat deed geen afbreuk aan de ervaring.

P. K.

Een hele gezellige avond gehad, goede bediening en heerlijke gangen qua eten gehad

c. v.

Van een 2 sterren restaurant hadden we qua verrassende smaken meer verwacht. Eerste gerecht van het 8 gangen menu was tongstrelend. Daarna was het allemaal wel mooi en goed maar tongstrelend, nee. Het personeel is perfect. Attent en oprecht aardig. Inspirerende sommelier. Hele kundige fromagère ( kaasmeisje).

O. S. O.

Toen wij de eerste keer bij Fred kwamen hadden ze een ster. Deze zijn ze meer dan waard, wat zich later vertaald heeft in de tweede ster. Wij hebben het geluk gehad hier vaker te mogen eten. Ons favoriete restaurant. Mede omdat de bediening, sommelier en fromagier niet overdreven afstandelijk zijn maar ook in zijn voor een geintje. Wat niks afdoet aan hun professionaliteit! Verrassende menu's op hoog niveau. Ook de "kaaskar" is zeker een aanrader. Niets anders dan lof!

P. D.

Mooi restaurant, gezellige mensen, leuke sfeer, heerlijk eten. Ze hebben voor mij het menu aangepast naar een vegetarische variant, heel kunstig en creatief gedaan waardoor ik niet het gevoel had 'anders' te eten dan de rest.

M. H.

Via heerlijk.nl hier gegeten, vriendelijke prijs voor een 2* restaurant.

L.

Eten bij Fred staat gegarandeerd voor een geweldige ervaring. Ik ben er 2 keer geweest en beide keren viel mij de Rotterdamse gastvrijheid op. Geen stijve bedoening maar openheid, humor en hoge kwaliteit.

B. S.

Bij Fred hebben we echt nog nooit iets voor ons neus gezet gekregen waarvan we dachten "mwahh" of...."gaat wel" o.i.d. We laten ons zeker niet kritiekloos overrrompelen hoor maar in alle eerlijkheid......iedere keer daar is toch een feestje ! Oke.....kost wel wat maar ook als je een wat kleinere portemonnee hebt.....sla dan je gebruikelijke biefstuk met frites restaurant een paar keer over en spaar dat geld op voor een bezoek aan Fred......moet je zeker een keer gedaan hebben, krijg je geen spijt van !

P. K.

Fijn geluncht. Heerlijk gegeten. Leuke bediening die de sfeer van een sterren restaurant meer toegankelijk maken en je je op je gemak voelt. En natuurlijk de Madeleines van Fred bij de koffie. Beroemd en berucht voor wie er geweest is.

D. H.

Vanmiddag GENOTEN van een heerlijke lunch!! Alle gerechten/gangen waren zo ontzettend lekker! Bediening zeer vriendelijk. Was echt een top ervaring en zeker voor herhaling vatbaar. Het is het 3e 2 sterren restaurant wat we bezocht hebben en deze staat tot nu toe zeker op nr 1. Complimenten voor het hele team!

J. N.

Lekker gegeten. En ik begrijp dat het een 2 sterren restaurant is, maar 11 euro voor thee vond ik wel duur. Het blijft een zakje met water. Maar leuk, goed eten goed personeel. Maar het mag wel ff wat normaler qua prijs.

R. d. l.

Vorige week eens geprobeerd. Ik had goed eten verwacht en vooral kleine porties maar wat ik kreeg overtrof mijn stoutste verwachtingen! Ik heb heerlijk gegeten en van alles geproefd. Heerlijk, heerlijk en nog eens heerlijk! Ik wil nog eens!

J. L.

Ons gezelschap, op de 19de sept. jl., hebben we culinair laten verwennen. 8 gangen vergezeld van voortreffelijke wijnen. Een smaak Explosie en verwondering telkens weer. Onze gasten zijn verwend, verwend en nog eens verwend, een TOP ervaring, zaaaaaalig. De gastheren, sommelier en bediening zorgde mede voor het compleet maken van het totale plaatje. Wat een gezelligheid en wat een ambiance!! Namens mijn bruid, iedereen van Fred onwijs bedankt voor deze culinaire reis, fantastisch!!

A. V.

Wat een top restaurant. Alles klopt, goede combinaties, passende wijnen en super bediening. Ga zo door met jullie team en bedankt voor deze avond!

J. v. Z.

Een absoluut top restaurant in Rotterdam. Deze keer genoten van het 9-gangen Inspiration menu begeleid met mooie bijpassende wijnen. Het was het bedrag helemaal waard. Hier kom ik graag nog een keer terug.

E. v. K.

Heerlijk gegeten, fantastische wijnen, leuke en betrokken bediening en een zeer aangename, ontspannen sfeer. Echt een aanrader voor een mooie avond uit!

E. H.

Alles was weer geweldig en zeer verfijnde gerechten

R. A.

Via de restaurantactie heb ik hier gegeten. Vriendelijk persoon en een snelle bediening. Waren erg attent en wanneer de glazen op tafel leeg waren stond het persoon alweer klaar om deze bij te vullen. Al met al een prima!

T. R.

In alle opzichten T O P ervaring. Goddelijk eten, hele leuke open bediening.

B. K.

Top restaurant met zeer professionele bediening. Zeker niet stijf maar Rotterdams no nonsense vriendelijkheid. Passende prijs kwaliteit verhouding.

B. V.

Heerlijk eten en uitstekende service. Het enige kritiek is dat ik wat stukjes kaas niet mee mocht nemen. Ik zat al vol en weggooien vond ik zonde. Helaas waren ze hier voor 1 of andere reden tegen.

G. P.

Voor een echte culinaire belevenis in Rotterdam moet je hier een keer geweest zijn. Wel wat prijziger geworden in de jaren, maar nog steeds op eenzame hoogte. 2 Michelin sterren anno 2019

R. S.

Gastvrij met Rotterdamse tint, geweldig! Smaakvol eten waarbij de smaakpupillen verrast worden en tevens mooi is gepresenteerd. De service is wat je mag verwachten.

C. D. n.

Geweldige lunch ervaren bedankt voor de goede zorgen

w. v.

Twee sterren. Zegt over het algemeen wel genoeg! Fantastische ervaring, geweldig eten en supervriendelijk personeel! Niet goedkoop, maar elke euro waard. Tip: sla de koffie niet over!

M. Z.

Top tent, natuurlijk het eten maar zeker ook de sfeer. Uitermate relaxed. Wijn mag iets spannender.

K.

We zagen af van de friandises en moesten voor één espresso en één cappuccino iets van € 20 afrekenen. Vrij elegante diefstal, maar diefstal niettemin. Nooit meer.

O.

Fantastisch! Heerlijk (vegetarisch) gegeten, met een perfecte bediening.

J. D. Z.

Fan-tas-tisch een geweldige smaak ervaring, veel kleine bijzonder gedetailleerde gerechten zowel visueel als smaak, die op elkaar afgestemd zijn. Een regelrechte aanrader.

T. D.

afgelopen zaterdag genoten van eten, wijnen en bediening top avond

C. B.

Ongekende klasse. Kunstenaars die fantastische gerechten op tafel zetten, personeel dat een goed geplaatste opmerking of grap kan maken en perfecte service. Bij mij staat Fred op 1.

H. v. d. P.

Top restaurant! Op & top verfijnd en Rotterdams (h)eerlijk! Zelfs in de corona tijd prachtige en smaakvolle boxen verkrijgbaar!

S. d. R.

Eten is van niveau en erg lekker, maar zowel samenstelling van het menu als netheid van de bediening waren wat slordig.

L. W.

Fantastische restaurant. Entourage erg mooi en wijnen waren fantastisch.

G. R.

Wat hebben we weer ontzettend lekker gegeten. Het is echt een feestje hier te komen. Personeel is ook ontzettend vriendelijk.

G. B.

Wat een onvergetelijke ervaring. Leuke bediening, heerlijk eten, gezellige, moderne uitstraling. Direct zicht op de keuken. Alles tip top in orde.

M. V.

In een woord; Voortreffelijk! Inmiddels hier zo'n 3x geweest en het was 3x een feest. Echt een aanrader (als je portemonnee het toe laat natuurlijk).

M. S.

Over heerlijke combinaties van smaken. Goede sommelier, vriendelijke bediening. Zeker de moeite waard 👍

J. d. H.

Ongelooflijk eten. Zalig en kunstig. Bijna zonde om op te eten... Tot je de eerste hap neemt. Een zeer geschikte locatie voor bijzondere gelegenheid

W. V.

Een restaurant voor de fijn proever met een geweldige keuken en een top bediening. Het restaurant heeft 2 Michellinsterren en werkt er hard aan om een 3 ster te bemachtigen.

M. v. d. B.

Fantastisch 5-gangen diner met heerlijke wijnen. Bediening en keuken waren top!!!

E. H.

Mooi restaurant verbonden aan Museum Dordrecht. Gedeeltelijk overdekt terras aan de binnenplaats van het museum. Je zit er leuk.

R. Z.

Grote klasse op het bord in een ontspannen en gastvrije sfeer. Mooie samenhang in gerechten combinaties en wijn.

A. d. B.

Heerlijke lunch gehad. Goede smaak combinaties, mooie wijnen.

T. L.

Ongekend hoge kwaliteit eten en drinken. Gepaste relaxheid in de bediening, goede kazen!

W. M. (.

Verrassend met uitstekende service!

L. V.

Wat een geweldige goede restaurant is dit.

M.

Top! Zowel het eten als de presentatie ervan. Ook de sommelier is erg goed.

A. H.

Heerlijk eten met een fantastische bediening!! Schone en mooie toiletten. Zeer verrassend daar!!

D.

Erg lekker gegeten, vriendelijk personeel, mooie presentatie en smakelijke combinaties met de wijnen.

J. v. d. R.

Fantastisch eten, in mooie ambiance. Attent en correct personeel, maar ongedwongen sfeer.

M. D.

Waanzinnig gegeten, lekkere wijnen en een topbediening! Wij komen zeker weten terug! Bedankt Fred!

W. M.

Voor mij 5 ipv 2 sterren

E. B.

Misschien wel het beste restaurant van Nedeland, niet alleen vanwege het ultieme eten, maar zeker vanwege de super (relaxte) bediening....de omweg waard !!!

H. W.

Super restaurant met een heerlijk menu en super goede koffie! Echt een aanrader.

L. A.

Erg goed restaurant met hoogstaande gerechten. Heel erg vriendelijk en dienstbaar personeel.

R.

Heerlijk gegeten. UItgebreide wijnkaart en dito kaasassortiment!

J. M.

Fantastische ervaring met heerlijk eten, top wijnen en top bediening

J. d. J.

Supergoed, genieten, optimale wijn spijs combinatie. Niet goedkoop.

S. A.

Grotere ster dan Michelin. Service, inkoop, bereiding, wijn, kaas en samenhang ... Fantastisch

R. A.

2 sterren meer dan waard! Eten bij fred is een fantastische beleving

J. B.

Blijft fantastisch eten en super personeel

S.

Fantastisch eten! Een bijzonder lekker restaurant.

A. K.

Super gezellig. Heerlijk eten. Geweldig personeel

H. P.

Verfijnd en een smaakexplosie tot in perfectie! Rotterdamse delicatesse, een aanwinst voor de stad! 👌🏼🌟🌟

I. W.

TOP !!! mooie zaak, heerlijk eten, geweldig team! magnifique!

J. S.

Bijzonder lekker gegeten in een relaxte sfeer.

R. v. T.

Het is altijd weer een feestje,leuk personeel en heel,heel lekker eten!!

E. D. J.

Subliem, wat een avond, alles klopt, alles smaakt, top restaurant!

E. t. V.

Heerlijk! Top!

Y. K.

Fantastische beleving, heerlijk en prachtig eten

m. V. W.

In een woord fantastisch!! Wat een beleving, grote klasse

C. L.

Heel lekker, echt een evenement.

J. v. V.

Geweldig!

T. d. B.

Top gelegenheid, kom hier al jaren, een van de meest constante tenten Van Rotterdam

M. V.

Was weer top en de nieuwe aankleding echt mooi hoor!!

R.

Iedere keer weer een feestje hier eten.

L. v. L.

Heerlijk gegeten, wel wat gedateerde inrichting

G. d. J.

Een beleving, zowel op het gebied van smaak als van gastvrijheid.

M. G.

Tja wat moet je hier nog aan toevoegen perfect 👌

J. S. -. d. K.

Briljant Er hoeft niet meer gezegd te worden.

D. v.

Lekker & gezellig!...helemaal goed.

R. D. B.

Gewoon goed maar wel een beetje stijfjes.

W. H.

Heerlijk gegeten, en goede service!

P. D.

Toprestaurant echt een avond uit

b.

hier moet u zijn geweest

Y. D. H.

Heerlijk gegeten, goede verhoudingen.

T. W.

Heerlijk gegeten, avondvullende ervaring

k. u.

Top zaak, personeel heel vriendelijk en chil👌👍

A. V.

Geweldig!

M. k.

Zeer goed

D. N.

Geweldig gegeten en super personeel

M. S.

In 1 woord fantastisch!!

E. S.

Heeft geen woorden nodig.

J. M.

Geweldig. Not cheap thow

R. v. d. P.

Genoten van een heerlijke lunch.

G. M.

Heeeel erg goed.

M. B.

Beste restaurant van Nederland!

m. s.

Door corona gesloten

H. V.

Fantastisch Grandioos genieten.

C. V. G.

Eten fantastisch !!

W. M.

Bijzonder lekker eten.

H. S.

Gewoon goed.

M. T.

Geweldig gegeten!

K. R.

Heerlijk gegeten

L. C.

Subliem

W. P.

Lekker gegeten!

S. N.

Helemaal geweldig

j. s.

Geweldig eten

C. H.

Smaakverleggend vertier

L. v. B.

heerlijk eten

B. D.

Formidabel gegeten.

J. V. d. H.

Culinair hoogtepunt.

J. v. R.

De inrichting in het nieuwe restaurant is prima. Ook het eten is prima tot geweldig. Veel verschillende smaken, crunchy waar het kan, zuurtje waar het mag. Het tempo aan het begin van de avond is goed. Aan het einde verslapt de aandacht en moeten we te lang wachten. We hebben een mooie avond gehad en komen zeker nog eens terug.

A. N.

A most excellent restaurant. Service is excellent, food is perfect and a work of art. Need to book well in advance if you want weekend. Would go every week if I could afford to! (Vertaald) Een uitstekend restaurant. Service is uitstekend, eten is perfect en een kunstwerk. Als je een weekend wilt, moet je ruim van tevoren reserveren. Zou elke week gaan als ik het me kon veroorloven!

M. G.

Fred never fails to impress me with their creativity and perfectly combining different flavours in his every dish. Choice of wines was a perfect match for each dish and it was another memorable night for us at Fred. (Vertaald) Fred maakt altijd indruk op mij met hun creativiteit en het perfect combineren van verschillende smaken in elk gerecht. De wijnkeuze paste perfect bij elk gerecht en het was weer een onvergetelijke avond voor ons bij Fred.

M. V.

Came on Wednesday night for a fantastic 2 Michelin star dinner. The 7 courses went by pretty fast until the cheese cart and dessert. We were fascinated by the stories told behind every cheese and how delicious they were. Food was top notch meeting my expectations for a 2 star restaurant. The attention to service detail was maybe not quite as good as other 2 star restaurants I’ve been to but was still a great staff. Definitely recommend the wine pairing but we did the half glass option so we weren’t totally trashed by the end. Definitely a must visit rotterdam location for foodies! Foie gras, oxtail carpaccio, and duck liver pâté appetizer was amazing 🤤😋. The venison steak main was like cutting through butter with a hot knife. I would come back just for a cheese tasting. (Vertaald) Kwam op woensdagavond voor een fantastisch diner met 2 Michelin-sterren. De 7 gangen gingen vrij snel voorbij tot de kaaskar en het dessert. We waren gefascineerd door de verhalen achter elke kaas en hoe lekker ze waren. Eten was top en voldeed aan mijn verwachtingen voor een 2-sterrenrestaurant. De aandacht voor servicedetails was misschien niet zo goed als andere 2-sterrenrestaurants waar ik ben geweest, maar het was nog steeds geweldig personeel. Beveel zeker de wijnarrangement aan, maar we hebben de optie voor half glas gedaan, dus we waren tegen het einde niet helemaal in de war. Absoluut een must om rotterdamse locatie te bezoeken voor fijnproevers! Foie gras, carpaccio van ossenstaart en eendenleverpaté-voorgerecht was geweldig ??. Het hoofdgerecht van de hertenbiefstuk was als het doorsnijden van boter met een heet mes. Ik zou terugkomen alleen voor een kaasproeverij.

J. T.

Great 5 course diner worthy of 2 Michelin stars. A definite must go for the ones who like great haute cuisine and like to be pampered. (Vertaald) Geweldig 5 gangen diner 2 Michelin sterren waardig. Een aanrader voor wie van een goede haute cuisine houdt en zich graag laat verwennen.

F. Y.

Amazing food, great service, love all the stories behind the food. I am pregnant, they made some various drinks that non-alcoholic. Definately worth it for michelin ** . For sure will come back again! Perfect place for a date or even business dining. (Vertaald) Fantastisch eten, geweldige service, hou van alle verhalen achter het eten. Ik ben zwanger, ze hebben verschillende drankjes gemaakt die niet-alcoholisch zijn. Zeker de moeite waard voor Michelin **. Zal zeker nog een keer terugkomen! Perfecte plek voor een date of zelfs zakelijk dineren.

M. D. G.

Amazing food and service, definitely worthy of their 2 Michelin stars! The wine pairing was an amazing fit! (Vertaald) Fantastisch eten en service, zeker hun 2 Michelin-sterren waardig! Het wijnarrangement was een geweldige pasvorm!

D.

We had an absolutely amazing dinner at Fred. The staff is was so accommodating and friendly, and the style, with a good dose of Rotterdam swagger, is fantastic. Extremely high-end, creative food, with an ambience that avoids the experience being stiff or formal. The various carts (whether it was the champagne cart, the cheese cart or the coffee cart) made the whole experience extra fun. But ultimately, the food was the star: what an amazing, delicious experience. Really one of the better, most enjoyable dinners I’ve had in the past several years. (Vertaald) We hadden een absoluut geweldig diner bij Fred. Het personeel was zo gastvrij en vriendelijk, en de stijl, met een flinke dosis Rotterdamse branie, is fantastisch. Extreem high-end, creatief eten, met een sfeer die vermijdt dat de ervaring stijf of formeel wordt. De verschillende karren (of het nu de champagnekar, de kaaskar of de koffiekar was) maakten het geheel extra leuk. Maar uiteindelijk was het eten de ster: wat een geweldige, heerlijke ervaring. Echt een van de betere, leukste diners die ik de afgelopen jaren heb gehad.

A. S.

Woow... Ein phantastisches Menü und ein supersympathisches und engagiertes Team. Hier fühlt man sich einfach wohl. Wir hatten einen tollen Abend! Vielen Dank an das Fred-Team! (Vertaald) Wow... Een fantastische menukaart en een supervriendelijk en toegewijd team. Je voelt je hier gewoon goed. Wij hebben een geweldige avond gehad! Veel dank aan het Fred-team!

J. P.

Amazing experience, far surpassing my (high) expectations. Every dish so thoughtfully, meticulously prepared, attention for both flavour combinations as well as the balance between different textures. I couldn't pick a favourite dish, because everything that was served was absolutely beautiful and delicious in its own way. A very good service team, everyone knew exactly what they were doing, everyone was really friendly and attentive. A well-oiled machine that added great value to the overall experience. One of the best restaurant experiences I've ever had, more than deserving of their two Michelin stars. We're definitely coming back. (Vertaald) Geweldige ervaring, die mijn (hoge) verwachtingen ver overtreft. Elk gerecht is zo zorgvuldig, zorgvuldig bereid, aandacht voor beide smaakcombinaties en de balans tussen verschillende texturen. Ik kon geen favoriet gerecht kiezen, want alles dat werd geserveerd was absoluut mooi en heerlijk op zijn eigen manier. Een zeer goed serviceteam, iedereen wist precies wat ze deden, iedereen was erg vriendelijk en attent. Een geoliede machine die grote waarde heeft toegevoegd aan de algehele ervaring. Een van de beste restaurantervaringen die ik ooit heb gehad, meer dan het verdienen van hun twee Michelin-sterren. We komen zeker terug.

P. v. d. B.

Very good food served in a nice pace. Good flavours and combinations. Nice plating as well. Staff is good and there are a few around. Place has also a nice atmosphere. In love with cheese be sure to leave some room for the cheese trolley. Menu offers a good variety and good balanced. Real treat to eat here. (Vertaald) Zeer goed eten geserveerd in een mooi tempo. Goede smaken en combinaties. Leuke beplating ook. Het personeel is goed en er zijn er een paar in de buurt. Plaats heeft ook een leuke sfeer. Verliefd op kaas, zorg ervoor dat je wat ruimte overlaat voor de kaastrolley. Menu biedt een goede variëteit en een goede balans. Echte traktatie om hier te eten.

R. K.

The food was good and the service was great. The drinks and cheese cart were nice. (Vertaald) Het eten was goed en de service was geweldig. De drankjes en kaaskar waren leuk.

J. F.

This place gave me, by far, the best service I got in a restaurant. Of course the food was excellent and they were open to make me a food experience without any meat (my request). The wine was excellent but also all the explanations behind the choices. They were not shy to refill my glass everytime it was empty. I really recommend it, and I will try to come back when I have the opportunity to visit again Rotterdam. (Vertaald) Deze plek gaf me verreweg de beste service die ik kreeg in een restaurant. Natuurlijk was het eten uitstekend en ze stonden open om me een eetervaring te bezorgen zonder vlees (mijn verzoek). De wijn was uitstekend, maar ook alle uitleg achter de keuzes. Ze waren niet verlegen om mijn glas elke keer opnieuw te vullen als het leeg was. Ik raad het echt aan, en ik zal proberen terug te komen wanneer ik de gelegenheid heb om Rotterdam opnieuw te bezoeken.

H. Q.

Excellent service, delicious food which looks just as good as it tastes. Fred is recently renovated to have a more modern look, and that's a very good thing, the place looks fantastic. The entire experience is spot on. You will not regret dining here (Vertaald) Uitstekende service, heerlijk eten dat er net zo goed uitziet als het smaakt. Fred is onlangs gerenoveerd om er moderner uit te zien, en dat is maar goed ook, de plek ziet er fantastisch uit. De hele ervaring is perfect. U zult er geen spijt van krijgen hier te dineren

M. V.

(Vertaald) We bezoeken altijd het restaurant! Eten is van goede kwaliteit, drankjes. We waren echter in het restaurant op 06/03/22, we kozen voor het menu, na het laatste gerecht wachtten we bijna 1 uur op het dessert. De indruk was dat ze ons waren vergeten. Daarna bestelden we thee en koffie, die tot onze verbazing niet met snoep kwam! Voor een restaurant met 2 sterren en een hoge waarde moet de service perfect zijn! (Origineel) Visitamos sempre ao Restaurant! As comidas são de boa qualidade, bebidas. Porém, estivemos no restaurant em 03/06/22, optamos pelo menu, depois do último prato, esperamos quase 1 hs, pela sobremesa. A impressão era que tinham nos esquecido. Depois Pedimos chá e café , que pra nossa surpresa, não vieram os doces de acompanhamento! Para um restaurant com 2 estrelas, e um valor alto, o serviço precisa ser perfeito!

X. G.

A very good experience (Vertaald) Een zeer goede ervaring

G. C.

An amazing experience. Truly recommended if you do love extraordinary food presented in an unusual fashion. (Vertaald) Een geweldige ervaring. Echt een aanrader als je houdt van buitengewoon eten gepresenteerd op een ongebruikelijke manier.

V. T.

Very high quality food and service, VERY expensive tho. Menu options are not quite clear and differ from the ones in the web site. Ingredients and it’s combinations were sublime. (Vertaald) Eten en service van zeer hoge kwaliteit, erg duur. Menu-opties zijn niet helemaal duidelijk en verschillen van die op de website. Ingrediënten en de combinaties waren subliem.

J. W.

One of the best restaurants I've tried in the country for a while. Nice depth that builds up with the dishes. Wonderful experience that lived up to the expectations. (Vertaald) Een van de beste restaurants die ik al een tijdje in het land heb geprobeerd. Mooie diepte die opbouwt met de gerechten. Geweldige ervaring die aan de verwachtingen voldeed.

E. S.

Great dinner, menu inspiration, superb dishes and flavours. Just enough intimacy, attentive and discreet staff. Loved the no price menu for my special guest. (Vertaald) Geweldig diner, menu-inspiratie, uitstekende gerechten en smaken. Net genoeg intimiteit, attent en discreet personeel. Hield van het menu zonder prijs voor mijn speciale gast.

J. J.

Immer wieder gerne. Für mich persönlich mittlerweile das beste Restaurant überhaupt, dass ich bis jetzt kennenlernen durfte. Die Leichtigkeit, aber auch die Kombinationen der Speisen sind absolut perfekt. Dazu kommt das Geschick und das Wissen der Sommeliers, die stets die passenden Weine zum Gericht finden. Natürlich muss auch der gewaltige und legendäre mit sensationellen Käse bestückte Wagen erwähnt werden. Das Personal ist durch und durch professionell und immens freundlich. Man fühlt sich immer wie Gott in Frankreich. (Vertaald) Altijd mijn plezier. Voor mij persoonlijk is het nu het beste restaurant dat ik tot nu toe heb mogen leren kennen. De lichtheid, maar ook de combinaties van de gerechten zijn absoluut perfect. Daarbij komt nog de vaardigheid en kennis van de sommeliers, die altijd de juiste wijnen voor het gerecht vinden. Natuurlijk moet ook de massieve en legendarische wagen beladen met sensationele kazen worden genoemd. Het personeel is zeer professioneel en enorm vriendelijk. Je voelt je altijd als God in Frankrijk.

D. B.

Arrived here this time through a summer menu offer. The signature could possibly be ordered extra. The menu was perfectly matched and contained fish and meat. Dishes were well prepared and particularly prepared. We can argue about taste, but we thought it was delicious. So tasty that we ourselves dipped the sauce or gravy with the bread (something we actually never do) The wines on the menu were also well matched and had the right flavor (Vertaald) Deze keer hier aangekomen via een zomermenu-aanbieding. De handtekening zou eventueel extra kunnen worden besteld. Het menu was perfect op elkaar afgestemd en bevatte vis en vlees. Gerechten waren goed voorbereid en bijzonder bereid. Over smaak valt te twisten, maar wij vonden het heerlijk. Zo lekker dat we zelf de saus of jus bij het brood doopten (iets wat we eigenlijk nooit doen) Ook de wijnen op de menukaart waren goed op elkaar afgestemd en hadden de juiste smaak

T. S.

We travel internationally a lot, and this is easily one of the best restaurants we've ever been to. The service was world class... super attentive and friendly, without being over the top or pretentious. The food was beyond delicious, and the courses kept coming and coming. We had 4 people in our party, all with different food allergies and/or preferences, and they adjusted the courses effortlessly, as if all our special requests were their standard offering. We will definitely be back on our next visit to Rotterdam. (Vertaald) We reizen veel internationaal, en dit is gemakkelijk een van de beste restaurants waar we ooit zijn geweest. De service was van wereldklasse. . . super attent en vriendelijk, zonder overdreven of pretentieus te zijn. Het eten was meer dan heerlijk, en de cursussen bleven komen en komen. We hadden 4 mensen in ons gezelschap, allemaal met verschillende voedselallergieën en/of voorkeuren, en ze pasten de gangen moeiteloos aan, alsof al onze speciale verzoeken hun standaardaanbod waren. Bij een volgend bezoek aan Rotterdam komen we zeker terug.

J. S.

Great lunch with reasonable price! (Vertaald) Geweldige lunch met een redelijke prijs!

C. M.

I loved this restaurant but my friend declared it her FAVORITE restaurant in the world! The food was absolutely first class. Service was friendly but not too familiar. Exactly the right balance.We love this restaurant and have been here many times. It has never disappointed us. Excellent food and wines, fantastic service, and people with a passion for what they do. (Vertaald) Ik hield van dit restaurant, maar mijn vriend verklaarde het tot haar FAVORIETE restaurant ter wereld! Het eten was absoluut eerste klasse. Service was vriendelijk maar niet al te vertrouwd. Precies de juiste balans. We houden van dit restaurant en zijn hier al vele malen geweest. Het heeft ons nooit teleurgesteld. Uitstekend eten en wijnen, fantastische service en mensen met een passie voor wat ze doen.

G. N.

The restaurant just underwent a major restyling, after which the interior got a warmer and more modern appearance. This restyling also is an element of the celebration of the 10 year anniversary of this renown place. We have to check it out! Several elements grab your attention when you walk into the restaurant, such as a remarkable light tube hanging on the ceiling which finds its way to the whole area as a big signature. (Vertaald) Het restaurant heeft net een grote restyling ondergaan, waarna het interieur een warmer en moderner uiterlijk heeft gekregen. Deze restyling is ook een onderdeel van de viering van het 10-jarig jubileum van deze bekende plek. We moeten het bekijken! Verschillende elementen trekken je aandacht wanneer je het restaurant binnenloopt, zoals een opmerkelijke lichtbuis die aan het plafond hangt en die als een grote signatuur zijn weg vindt naar het hele gebied.

I. K.

I was expecting a delightful experience at Fred, but I was amazed and wowed by the food, creativity, service and ambience. Restaurant Fred aims to please all the 5 senses and so much more. The chef is an artist and everyone needs to enjoy his pieces of art. (Vertaald) Ik verwachtte een heerlijke ervaring bij Fred, maar ik stond versteld en stond versteld van het eten, de creativiteit, de service en de sfeer. Restaurant Fred streeft ernaar alle 5 zintuigen te behagen en nog veel meer. De chef-kok is een kunstenaar en iedereen moet kunnen genieten van zijn kunstwerken.

I. B.

Arrived without a reservation and when I realised this was a classy restaurant almost backed out. We only live once and when the food arrived it was a gastronomic delight. Other than the gleneagles hotel in Scotland this was my best ever culinary experience. Wow. (Vertaald) Aangekomen zonder reservering en toen ik me realiseerde dat dit een stijlvol restaurant was, trok ik me bijna terug. We leven maar één keer en toen het eten arriveerde, was het een gastronomisch genot. Afgezien van het gleneagles-hotel in Schotland was dit mijn beste culinaire ervaring ooit. Wauw.

A. S.

Super good food. Wonderful experience while being there. Fred offers you value for money. It is definitely worth visiting Fred. (Vertaald) Supergoed eten. Geweldige ervaring terwijl je daar bent. Fred biedt u waar voor uw geld. Het is zeker de moeite waard om Fred eens te bezoeken.

Ο. V.

I tried the lunch menu, it was very delicious with nice combinations but after all I was still very hungry (50 Euros). I dont thing its worth it. (Vertaald) Ik probeerde het lunchmenu, het was erg lekker met leuke combinaties maar ik had tenslotte nog steeds erg honger (50 euro). Ik denk niet dat het het waard is.

C. B.

Recommended by a friend. It was a great experience. Good collection of wines that really compliments the food. (Vertaald) Aanbevolen door een vriend. Het was een geweldige ervaring. Goede verzameling wijnen die het eten echt complimenteert.

E. P.

Overprised. The ambiance is very nice but you should not to high expectations of the actual food & overal experience. I would not recommend it. (Vertaald) Te duur. De sfeer is erg leuk, maar je moet niet te hoge verwachtingen hebben van het daadwerkelijke eten en de algehele ervaring. Ik zou het niet aanraden.

V. C.

Professional and quick service. (Vertaald) Professionele en snelle service.

L. R.

Great experience. (Vertaald) Geweldige ervaring.

Z. G.

i came hungry to the place and met friendly and attentive waitresses, and had delicious food (Vertaald) ik kwam hongerig naar de plaats en ontmoette vriendelijke en attente serveersters en had heerlijk eten

j. d.

Excellent as always (Vertaald) Uitstekend zoals altijd

T. D. I.

Fantastic food & wine .. and wonderful service (Vertaald) Fantastisch eten en wijn. . en geweldige service?

J. L.

Everything is good (Vertaald) Alles is goed

S. V. D.

great place. we go withh the whole family (Vertaald) geweldig plek. we gaan met het hele gezin

T. v. S.

D. M.

I often go here. my favorite place (Vertaald) Ik ga hier vaak heen. mijn favoriete plek

L. C.

L. J.

B. T.

(Vertaald) Exquise gerechten, ik raad het aan (Origineel) Platos exquisitos, lo recomiendo

M. v. M.

If I had more stars to give I would (Vertaald) Als ik meer sterren had te geven zou ik dat doen

J. D. W.

Delicious value for money (Vertaald) Heerlijke prijs-kwaliteitverhouding

T. H.

D. d. W.

No words necessary (Vertaald) Geen woorden nodig

R. K.

L. 0.

W. L.

Super.

A. v. T.

j. t.

G O E D

d. k. Y. h.

Contact

Foto's