Beoordelingen van Studio. (Restaurant) in Maastricht (Limburg).

Studio

288 Beoordelingen

10 Commentaren

Restaurant

Restaurant

Wycker Grachtstraat 24, 6221 CX Maastricht, Nederland

Beschrijving

Informatie van Studio, Restaurant in Maastricht (Limburg)

Hier ziet u de locatie, openingstijden, populaire tijden, contact, foto's en echte beoordelingen door de gebruikers.

Deze plek heeft goede beoordelingen, dit betekent dat ze hun klanten goed behandelen en je zult je geweldig voelen met hun diensten, 100% aanbevolen!

Kaart

Openingstijden van Studio

Populaire tijden

Maandag

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Beoordelingen van Studio

P. H.

In het hartje van stadcentrum Wyck ligt het klein, gezellig restaurant Studio. Chef kok Gilbert Von Berg heeft sinds 1 jaar zijn droom waargemaakt. Het restaurant biedt veel interactie tussen keuken en klanten wat op zich een belevenis is. Het opvallenste accent bij de gerechten zijn telkens de vinaigrettes met bijzonder veel smaak. De gerechten zijn doordacht met veel aandacht voor fermentatie. alle gerechten opnoemen is teveel. De gelakte kalfswezerik met garam masala saus is een prachtig samenspel van smaken. Texelaar lamsrug met beurre café de Paris is subliem van smaak. Om af te ronden een uiterst verfijnd dessert aardbeien caprese. Aanrader in dit restaurant zijn de aangepaste wijnen die in harmonie bij elk gerecht zijn. Prijs kwaliteit zeker de moeite waard. Van de amuzes tot het dessert ïs het een lust voor het oog en een ware explosie aan smaken in de mond. Extra vermelding waard is het prachtige servies gemaakt door sous-chef Cas Driessen Personeel is zeer vakbekwaam, vriendelijk en gedienstig. Dit restaurant is zeker een ster waardig. Datum van bezoek: juni 2022

O. D.

Echt genoten van deze parel. Het eten was uniek, originele smaken die ik nog nooit gegeten heb en dit samengebracht in echte kunstwerkjes. De gastvrouwen en koks waren heel erg attent, vriendelijk en we voelden ons echt op ons gemak. Ik en mijn vriend zijn nog wat 'amateurs' in Michelin-land, maar we hadden zeker het gevoel dat we hier op onze plek zaten, we werden goed verzorgd en we voelden ons niet verplicht om bijvoorbeeld het wijnarrangement te nemen, wat fijn was voor ons. We zullen zeker nog eens terug komen! Het was echt heerlijk.

F. R. M.

Wat een aanwinst voor Maastricht!! Een mooie zaak. Intieme en gastvrije sfeer en het eten zeer verrassend en heerlijk op smaak. Oosterse touch in de gerechten beviel ons super goed. We komen zeer zeker snel terug. En de prijs en kwaliteit zijn goed in balans.

R. V.

Echt een aanrader! Mooie entourage, vriendelijkheid, heerlijke gerechten, passende wijnen, prijskwaliteit, fijne bediening, echt top. Extra pluspunten: het servies en de likeur van Ibiza. We komen zeker terug 😘

R. N.

Heerlijke vrijdag middag lunch. Genoten van 7 gangen. Vriendelijke dames in de bediening en super leuk dat de koks zelf aan tafel de gerechten toelichten met veel passie en kennis. Mijn dochter van 3 was ook mee en hoewel ze kinderen niet dagelijks ontvangen speelde ze er heel goed op in. Lieve kreeg een eigen soepje, een mini portie black angus shortrib én ze mocht in de keuken zelf haar ijsje maken. Ook zij heeft zitten smullen. Tot ziens!

T. M.

(Relatief) nieuwe culinare sensatie in Maastricht. Alle gerechten zonder uitzondering perfect op smaak. Verrassende combinaties met voor mij als hoogtepunt de Langoestines en de zwezerik met rendang van zuurkool. Leuke wijnkaart, sympathiek geprijsd. De chefs komen iedere gang aan tafel toelichten! Enig aandachtspunt is dat je na de derde gang geen brood meer krijgt om de heerlijke sauzen mee op te maken! Prijs-Kwaliteit is het dik in orde.

J. H.

Een echte top-ervaring. De gerechten zijn werkelijk super, het personeel oprecht vriendelijk en betrokken. Dit is dé ‘Geheim-tip’ in Maastricht. We zijn op veel plaatsen geweest, maar Studio staat in onze all time top 3! Aanvulling 6/3/22: Na een eerste kennismaking met Studio enkele maanden geleden, wilden we nu toch wel zeker weten of het hoge niveau van destijds (en bevestigd werd door berichten die we van veel vrienden kregen) wel constant is. Nou, om kort te zijn, het was minstens even goed! Studio biedt in een aangenaam ontspannen sfeer gerechten op tweesterren-niveau. Alles is gewoon super goed: het eten uiteraard, maar zeker ook de bijpassende wijnen en bovenal de uiterst plezierige bediening. Studio nadert de perfectie! Aanvulling 28/7/22: Opnieuw een geweldige avond beleefd bij Studio. De kwaliteit is consequent zeer hoog en de sfeer blijft top. De keuzes van Michelin blijven ondoorgrondelijk, maar zo lang dit restaurant geen ster heeft, maken ze echt een fout. Maar ster of geen ster, dit is het fijnste restaurant van Maastricht!

k. j.

Top Top Top Eerste maal dineren bij Studio. Vriendelijk onthaal, mooie tafelschikking. Meteen kwam de chef kok vragen of we al eerder waren geweest. Hij legde meteen het concept uit. Wat we tof vonden was dat de bereiding van het gerecht werd uitgelegd. Zowel de amuses als de gerechten waren smaakbommetjes. De hoeveelheid was heel goed. De gepairde wijnen werden vakkundig toegelicht en waren heel smaakvol en passend. Een zeer aangename ontdekking!!!! Als ik één verbeterpuntje mag melden, is het geluid. Door de harde materialen kan het wat druk worden zonder dat het echt storend is. We komen zeker terug

P. D.

Erg lekker gegeten. De saus bij het tweede gerecht, kalfshaas & ossenstaart, was subliem. Ambiance leuk, informatie over de gerechten die bij het uitserveren door de (sous)chef gegeven is ook fijn. Bediening kan wat beter, vriendelijkheid van de serveersters was niet op een lijn, waren niet allemaal even open en gastvrij. Het is jammer om een soort norsheid te ervaren wanneer je aangeeft geen wijn te gaan drinken. Ik begrijp dat dat omzet gaat schelen maar dat moet in de reactie naar de klant niet merkbaar zijn. Voor gasten die van verder weg komen, en niet in een hotel in Maastricht zitten, is het wel wat onhandig dat er pas om 7u gestart kan worden. Als je 's middags in Maastricht door de stad gaat en daarna uit eten wilt dan sluiten de winkels om 6u terwijl je pas om 7u bij Studio terecht kunt. Deur moest nog geopend worden toen wij aankwamen. Bovenstaande twee puntjes zorgen er echter niet voor dat wij ontevreden zijn over ons bezoek. De complexiteit van de gerechten, de smaaksensaties die op tafel kwamen doen die twee puntjes vergeten. Ik kan Studio dan ook zeker aanraden als je opzoek bent naar een culinaire ervaring.

B. O.

Een gezellig en intiem restaurant. Stijlvol en minimalistisch ingericht, alles is tot in de puntjes op elkaar afgestemd. Wij besloten voor de 7 gangen met wijnarrangement te gaan, het was fenomenaal. Van amuse tot dessert, alles was even lekker, creatief, complex en verrassend. Bij het serveren werd uitgebreid uitlegt wat op ons bordje lag en hoe het bereid was. De wijnen sloten bij elk gerecht perfect aan. Het personeel is professioneel, vriendelijk en nam echt de tijd om dit een speciale middag voor ons te maken. Wij zaten direct aan de open keuken, het was leuk om mee te kunnen kijken en ondanks het feit dat iedereen hard aan het werk was geen enkele keer ook maar gehoord hoe een pannetje op het aanrecht gezet werd. Wat hier gepresteerd wordt is pure klasse en ik zou iedereen aanraden om langs te gaan en dit te ervaren. Bedankt voor deze bijzondere middag, wij komen zeker terug!

Contact

Foto's