Beoordelingen van In de keuken van Floris. (Restaurant) in Rotterdam (Zuid-Holland).

In de keuken van Floris

155 Beoordelingen

91 Commentaren

Restaurant

Restaurant

Honingerdijk 259, 3063 AM Rotterdam, Nederland

Beschrijving

Informatie van In de keuken van Floris, Restaurant in Rotterdam (Zuid-Holland)

Hier ziet u de locatie, openingstijden, populaire tijden, contact, foto's en echte beoordelingen door de gebruikers.

Deze plek heeft goede beoordelingen, dit betekent dat ze hun klanten goed behandelen en je zult je geweldig voelen met hun diensten, 100% aanbevolen!

Kaart

Openingstijden van In de keuken van Floris

Beoordelingen van In de keuken van Floris

C. v. d. D.

Dit is uitzonderlijk fantastisch! Wat een beleving is een avond eten bij Floris. Waanzinnige gerechten met supermooie champagnes en storytellers als gastheer en sommelier. Absolute aanrader 👌🏻

R. V. S.

Gister hier mogen genieten met mijn vriendin. We hebben onwijs genoten. Bij elke gang een goede uitleg, en een passende champagne waar ook een uitleg bij zat. Het eten was van begin tot eind geweldig. Vaak denk je met dit soort concepten dat je met een half lege maag vertrekt, maar dat was hier zeker niet het geval. We zijn met volle buikjes vertrokken. Het personeel was ook vriendelijk en behulpzaam en het was mooi om te zien hoe alles wordt opgemaakt in de keuken. Een mooie belevenis en herinnering. Wij komen hier zeker nog een keer. Erg benieuwd welke smaken de winter met zich mee brengt!

m. c.

Het eten was echt heerlijk, de champagne was ook top. En de combinaties waren echt geweldig. Heel aardig personeel ook, echt een aanrader! Wij hebben heel erg genoten.

i. d. l.

Fantastische ervaring, heerlijke champagnes super lekkere gerechtjes! Elke keer weer feest. Bedankt Floris en team. Tot de volgende keer!

B. (. D.

Voor de tweede keer geweest na onze botsing over een reservatie vorige keer, in alle klasse en stijl opgelost. Heerlijk genoten van 9 gangen met champagne en bijpassende wijn. De combinatie van de gangen en de wijnen was erg goed op elkaar afgestemd. Bij het wijn arrangement nog een kaasplank gekregen die erg smaakte bij de cider en desert wijn, hierna nog een flesje cider hiervan gehaald. Aanrader voor iedereen die een smaakbeleving wilt hebben!

J. H.

Hoge kwaliteit eten, verrassende smaken en oogstrelend. Maar hadden we niet 2 broodjes bij de gerechten gekregen, dan vrees ik dat ik toch na 9 gangen met onverzadigd gevoel naar huis was gegaan. En dat lijkt me na een rekening van €260 (2pers) toch niet de bedoeling. De sommelier deed het erg goed, en schonk heerlijk bijpassende wijnen. De rest van het personeel vond ik enigszins emotieloos, en dan met name Floris zelf. Een hele fijne avond gehad, maar naar mijn idee net iets te duur.

N. H.

Wat een xperiance!!!!! Ik raad iedereen aan om dit mee te maken. 4 uur lang genoten van een perfecte balans van champagne 🥂 en overheerlijk eten.

O. V.

Ik moet zeggen dat het mijn verwachtingen heeft overtroffen, elke keer als ik naar dit restaurant ga, neem ik een unieke smaak mee als souvenir. De laatste keer dat ik ging gaven ze een Mexicaanse taco, en niet zomaar een taco, de ingrediënten waren precies zoals die worden gebruikt in restaurants met een goede Mexicaanse keuken... in de jaren dat ik hier woon heb ik die smaak nooit gevonden en Floris deed me reizen, herinneren en bijna huilen met zijn bord.

M. P.

Leuke ervaring! Erg lekker eten. Het personeel is super aardig en wil het beste voor de klant ☺

D. A.

Voortreffelijk gegeten. Mooie ambiance, bijzondere smaken en heel origineel alles met champagne.

S. H.

Fantastische avond en heerlijk gegeten. Een absolute aanrader!

R. W.

Absoluut top concept!! Goede sfeer geweldig gegeten

m. t.

Ook van het afhaalmenu weet het team van in de keuken van floris een ware belevenis te maken. Tien heerlijke, verassende topgerechtjes waar de gekozen champagne perfect bij past. Wij kunnen dit menu alleen maar aanraden want wat hebben wij genoten. Groetjes uit Eindhoven!

V.

Top restaurant! Een onwijs mooie beleving. Meer dan verdiend deze 5 sterren.

J. v. R.

Bijzondere, knallende smaken met elke gang weer een verrassing. Ook een heerlijk afwisselend sap arrangement voor de niet-alcohol-drinker. Fantastisch!

J. R.

Heerlijk gegeten! De gerechten zijn juist doordacht en de smaken passen uitstekend op elkaar. De originaliteit van de gerechten krijgt wat mij betreft ook een tien. De bediening was heel erg service gericht, losjes en open. Je kun dus een leuk gesprek hebben met iedereen ondanks dat ze druk zijn. Het wijnarrangement is een absolute aanrader om erbij te nemen. Deze zijn perfect bij de smaken van de gerechten uitgekozen. Ook als je niet drinkt kan je een sap arrangement bestellen, deze sappen komen overeen met de gerechten. Parkeren kan in de straat maar het is ook makkelijk te bereiken met openbaar vervoer. Een aanrader!

A. E. P.

Heerlijk gegeten! Soms vond ik het zo veel verschillende en zeldzame smaken, dat ik niet meer helemaal wist wat ik at. Persoonlijk heb ik liever dat het een combinatie is van bijzondere én herkenbare smaken. En oja, de kleine broodjes tussendoor waren schandalig lekker!

C. K.

Hier krijg je kunst op je bord. Jammer dat je buiten je jas al uit moet trekken omdat er binnen gewoonweg te weinig ruimte is. "In de keuken" is het niet anders, een romantisch diner voor 2 zit er niet in omdat de tafels bijna tegen elkaar aan staan. Gelukkig waren wij met z'n vieren en dan is dat toch minder vervelend. Bij ieder "kunstwerkje", want dat waren de gerechten,, werd passende wijn geserveerd. Volgens mijn tafelgenoten was de wijnkeuze geweldig. Bij elke wijn die werd geserveerd werd op een leuke manier iets verteld over de herkomst van de wijn. Ikzelf had een sap-arrangement, en dat is een echte aanrader voor wie geen alcohol mag of wil. Wij hadden gereserveerd via de site van "Heerlijk" en dan krijg je toch minder dan de gasten die gereserveerd hadden bij "Floris" zelf. Maar al met al was het een lange maar geslaagde avond.

J. H.

We hebben hier met z'n drieën gegeten met een IENS-deal. Het eten was lekker (al viel af en toe wel op dat kleine elementen aan ons gerecht afweken van die van de tafels om ons heen). De bediening was erg vriendelijk en de sfeer was gezellig. Voor een kleine bijbetaling zetten we ons glas champagne om in een proeverij en daarmee begon de avond al goed. Het eten is verder allemaal erg lekker, al mis ik bij veel gerechten het echt bijzondere (waar je ook zeker voor betaalt). Het concept met de keuken als middelpunt en de vele kleinere gerechten is erg leuk. Alleen na afloop bleek de eigenaar gewoon een enorme eikel. We hadden een vraag over de rekening en zijn antwoord was dat hij daar niets mee te maken had, maar dat we naar IENS moesten gaan. Daar hadden we immers geboekt. Overduidelijk was hij niet blij dat we via IENS in zijn restaurant waren en van gastvrijheid of de klant is koning was vanaf dat moment ook geen sprake. De schaamte op het gezicht van de bediening gaf ook hun verbazing over zijn reactie aan. Mijn tip aan hem is dan ook, ga dan niet met IENS in zee als je mensen die via die weg in je restaurant komen zo behandelt. Al met al fantastisch gegeten en prima bediening, maar we komen hier nooit meer terug.

M. S.

+ * Originele ingrediënten / prachtige opmaak * Mooie locatie / goede akoestiek * Duidelijk dat kok en bediening passie voor eten hebben - * Aantal slordige fouten van bediening (nieuwe wijn in gebruikt glas, lever bij gerecht terwijl vooraf doorgegeven dat persoon geen lever eet) * Doordat iedereen tegelijk binnenkomt en tegelijk eten krijgt, duurt bediening soms lang. * Omdat je geen menukaart krijgt, is het onduidelijk wat de kosten zijn van menu's en extra's (water, koffie etc.) * Aantal gerechten niet echt bijzonder (Lauwe risotto, geitebok die niet echt bijzonder was) Al met al zeker een bezoek waard. Tegelijk kan je voor dit geld op andere plekken nog beter eten.

P. S.

Fantastisch restaurant waar je echt in de keuken zit. Floris is een fantastische chef. Het eten is iedere keer weer heerlijk en de bijpassende wijnen (of champagnes!) maken het tot een gegarandeerde topavond.

B. M.

welkom in de "eigenwijze" keuken duidelijke beleving van Floris en zijn kornuiten. pure smaken die mooi in samenhang zijn gebracht. supergoed gecombineerd met eigen import van wijn. (wil je geen wijn, leuke sap arrangement) als je sfeer "in de keuken" wil beleven dan ben je hier op het goede adres. als je alles zelf wil bepalen, blijf dan thuis. voor de smaakliefhebber: ben je nog niet geweest, waar wacht je nog op! genoeg te eten, ook voor deze bourgondier nogmaals bedankt, Bram

R. K.

We hebben dinsdag 25 november bij Floris en zijn crew zeer gezellig geluncht. Een heerlijk menu waarvan de gangen perfect op elkaar waren afgestemd. Een verrukkelijk smaak combinatie gelardeerd met een zeer goed Bollinger Champagne arrangement. Echt perfect gedaan. Al met al voor ons om weer reden om hier weer vlug terug te komen om ons weer te laten verwennen. René & Marlies Kroll

M. V. K.

Je zit letterlijk in de keuken veel kleine maar bijzondere gerechten. Er is geen kaart . Floris zelf mhaw... Hij is erg overtuigd van zich zelf en dat komt wat arrogant over. Mooie eet ervaring maar ik zou niet nog een keer terug hoeven.

S. D.

Samen met mijn broer hebben wij een heerlijk avondje gehad "In de keuken van Floris"!! De fijne persoonlijke bediening was super. Het eten en de wijnen waren geweldig op elkaar afgestemd. Bedankt!

M.

Als je culinair eten niet gewend bent en niet helemaal je ding is dan zou ik het niet aanraden. Maar anders is het wel een leuke zaak. Je krijgt hier en daar een stukje achtergrond bij elk gerecht van geserveerd wordt wat een leuke toevoeging is.

L. H.

Heerlijk, verassend gegeten met bijpassende wijnen. Ik ben in tijden niet zo verrast geweest met wat er op het bord lag. Ook hele bijzondere wijnen, sappen en champagnes. Echt een aanrader!

D. J.

Een van de beste restaurants van Rotterdam. Een bijzondere sfeer omdat alles helemaal open is, ontzettend lekker eten, goede wijnen en top mensen die vol enthousiasme een onwijs mooie avond bezorgen!

A. B.

11 gangen vegetarisch was meer dan een genot om mee te maken. Alles was zo mooi gepresenteerd en smaakvol opgediend. Ook de wijnen waren met kunde en zorg uitgezocht zodat alles op zijn plaats viel. Jammer dat het maar 2x per maand vegetarisch is.

A. B.

In 1 woord. Top! Geweldig gegeten. Leuk concept met mooi uitzicht op de keuken en met iedereen tegelijk hetzelfde eten. De gerechtjes waren stuk voor stuk top net als de wijnen. Tip: de champagneproeverij.

J. D.

Wat een fantastisch concept! Wij zijn een zeer leuke ervaring rijker. Zeer vriendelijk personeel met passie voor hun vak!

L. L.

Vond het een hele belevenis Geur smaak mooi opgemaakt Champagne heerlijk Goede uitleg wat je ging eten Samenwerking in de keuken echt Toppers bediening van t begin tot t einde 😍

K. W.

Heerlijk gegeten, mee kunnen kijken in de keuken naar de bereiding van iedere gang. Top wijnen maakten van iedere gang 1+1=3

P. W.

Hoog cullinaire ervaring waarvan ik mij toch afvraag waar de inspritatie toch vandaan komt. Wijn arragement en proeverijtjes van champagne en mezcal gewoon doen!

N. D.

Hele leuke goed verzorgde avond gehad. Kunstwerkjes op je bord en heerlijke smaken. Voor herhaling vatbaar!

J. R. P.

Gisteren een fantastisch 9 gangen dinner to go genoten. Echt een aanrader!

J. T.

Heerlijke avond gehad heel intiem en verrassend. Wijn arrangementen zijn aan te raden

S. M.

Hier kan je echt verschikkelijk lekker eten in een ontspannen sfeer niet te kak en een goede wijn sommelier top tent!

E. H.

Superlekker gegeten! En heerlijke wijnen. 9 gangen met allemaal lekkers. Ook voor de vegetariër.

p. -.

Ik hou het simpel: Echt geweldig gegeten. En heele mooie champagne gedronken.

E.

Heerlijk gegeten en gedronken. Leuk concept om rond de open keuken te eten.

S. H.

Een geweldige ervaring gehad met Kerst. Wat een kok en sommelier! Het was heerlijk! Echt een aanrader!

l. l.

Wat een ervaring bedankt Floris en Team

W. B.

Fantastisch restaurant! Erg lekkere en creatieve gerechten. Zeer gastvrij personeel.

T. G.

Fan-tas-tisch! Heerlijke avond gehad. Mijn favoriet in Rotterdam

M. D.

Super combinaties. Heerlijk gegeten en gedronken. Top kwaliteit!

R. v. L.

Echt een ervaring. Heerlijk eten, goeie sfeer. Wij komen terug

s. v.

Zeer lekker gegeten en uitstekende wijnen, mocht ik in de buurt wonen ik kom spoedig terug!

M. W.

Enthousiaste mensen die heerlijk smaakvol eten maken en serveren.

C. V.

Fantastisch service en geweldig eten. Aanrader

H. K.

Een aanbeveling waard, verse producten in goede combinaties

L. K.

Lekker en vooral de belevenis is heel erg leuk.

I. V. V.

Top avond Dit is geen eten maar een belevenis bedankt

G. O.

Heerlijk eten zolang je portemonnee diep genoeg is.

R. V. D.

Goede sfeer en het eten is van een goed tot zeer goed niveau

F. v. V.

Dit is geen gewoon uit eten maar een eetbelevenis!

M.

Fantastische ervaring om te eten en drinken bij Floris

A. v. d. H.

Beetje mode woord, maar wel van toepassing: een ervaring!

R. G.

Zo heerlijk en bijzonder gegeten!

B. G.

In 1 woord geweldig!! Voor herhaling vatbaar!

L. A.

Heel erg goed en leuk restaurant.

M. v. K.

Echt een unieke, heerlijke eetbeleving hier!

H. v. d. W. (.

Passie, smaak sensatie, verrassend

G. L. v. O.

Heel bijzonder hopp smaken

D. v. G.

bijzondere ervaring, bijzonder lekker.

M. G.

Een grote belevenis

K. d. W.

Gewéldig!!!

R. A.

Great place. Not just great food, but more... Learning about fermentation, champagne and passion. Floris does it al. No menu... No wine.. just food, passionate people and a great evening. (Vertaald) Geweldig plek. Niet alleen lekker eten, maar meer... Leren over fermentatie, champagne en passie. Floris doet het allemaal. Geen menukaart... Geen wijn.. gewoon eten, gepassioneerde mensen en een geweldige avond.

M.

The composition of the different courses is well thought of, including the paired champagne. Also, the whole concept of the restaurant is amazing, with the kitchen being open, and in the middle of the restaurant. (Vertaald) Over de samenstelling van de verschillende gangen is goed nagedacht, ook de gepaarde champagne. Ook is het hele concept van het restaurant geweldig, met de keuken open en in het midden van het restaurant.

N. W.

Great culinary restaurant, the experience you get here is wonderful with the variety of taste on a dish. (Vertaald) Geweldig culinair restaurant, de ervaring die je hier opdoet is geweldig met de verscheidenheid aan smaken op een gerecht.

M. T.

Even during this lockdown period where we had to pick up our 9 courses and Champaign, we had a super deluxe and delicious diner for with no hassle. (Vertaald) Zelfs tijdens deze lockdown-periode waarin we onze 9 gangen en Champaign moesten ophalen, hadden we een superdeluxe en heerlijk diner voor zonder gedoe.

S. K.

Definitely a culinary experience. Just not one I'd see myself trying more than once. Many of the dishes are good and different in a good way, some have such a strong flavor that it's clear they're definitely not shying away from risks in their dishes and some are combinations that I just can't see working for anyone. I personally felt the good and the not so good evened eachother out, and none of the good dishes stood out enough to leave any real impression. Presentation is very well done, knowledge of the dishes and wine is top notch and the fact that the kitchen is basically in the restaurant definitely deserves respect. The overall experience was okay which is why I rate it at 3/5, but I personally can't see myself recommending this place. (Vertaald) Absoluut een culinaire ervaring. Alleen niet een die ik mezelf meer dan eens zou zien proberen. Veel van de gerechten zijn goed en anders op een goede manier, sommige hebben zo'n sterke smaak dat het duidelijk is dat ze de risico's in hun gerechten zeker niet schuwen en sommige zijn combinaties die ik gewoon voor niemand zie werken. Persoonlijk vond ik dat het goede en het minder goede elkaar gelijk maakten, en geen van de goede gerechten viel op genoeg om een echte indruk achter te laten. Presentatie is zeer goed gedaan, kennis van de gerechten en wijn is top en het feit dat de keuken zich in principe in het restaurant bevindt, verdient zeker respect. De algehele ervaring was oke en daarom beoordeel ik het op 3/5, maar persoonlijk zie ik mezelf deze plek niet aanbevelen.

C. P.

You won't find any restaurant in Rotterdam more welcoming, more creative, more delicious, more warm, more friendly, more awesome and entertaining than this one. Floris and his staff know about every bite of food, making all flavors, textures and colors a true experience. The wines are absolutely fenomenal (and for sale too) Hurry this month, his 9-course menu features a free half-glass-9-course-wine to celebrate their 10-year existence! Can't say anything about the menu without spoiling the surprise! (Vertaald) Je zult geen restaurant in Rotterdam meer gastvrij, creatiever, lekkerder, warmer, vriendelijker, geweldiger en vermakelijker vinden dan dit. Floris en zijn medewerkers weten van elke hap eten, waardoor alle smaken, texturen en kleuren een ware belevenis worden. De wijnen zijn fenomenaal (en ook nog te koop) Haast je deze maand, zijn 9-gangen menu bevat een gratis half glas-9-gangen-wijn om hun 10-jarig bestaan te vieren! Kan niets over het menu zeggen zonder de verrassing te bederven!

M. v. L.

Great tasting of foods and champagne, nice combinations each one a great surprise, thanks Floris and crew for all the love and effort you put into feeding us. (Vertaald) Geweldige proeverij van eten en champagne, leuke combinaties elk een grote verrassing, bedankt Floris en bemanning voor alle liefde en moeite die je hebt gestoken in het voeden van ons.

O. G.

Fantastic food! Great wines. Very small and personal place. All tables are set up around the chefs open kitchen. Great service (Vertaald) Fantastisch eten! Geweldige wijnen. Zeer kleine en persoonlijke plek. Alle tafels zijn opgesteld rondom de open keuken van de chef. Goede service

T. N.

What an experience! Eating at in de keuken van Floris provides you with an experience that fills your night. And the time that is put into each course is obvious. The sommelier pairs everythinf amazingly! (Vertaald) Wat een ervaring! Eten bij in de keuken van Floris zorgt voor een avondvullende beleving. En de tijd die in elke cursus wordt gestoken, is duidelijk. De sommelier combineert alles geweldig!

M. v. d. S.

Great food, lovely experience and wonderful chairs. (Vertaald) Heerlijk eten, heerlijke ervaring en prachtige stoelen.

S. K.

If you want to be surprised with exquisite combination of different flavors, then Floris should be high on your priority list. Excellent service. (Vertaald) Als je verrast wilt worden met een voortreffelijke combinatie van verschillende smaken, dan moet Floris hoog op je prioriteitenlijstje staan. Uitstekende service.

G. R.

Amazing place! You should come and taste yourself. Unique experience! (Vertaald) Geweldige plaats! U moet zelf eens komen proeven. Unieke ervaring!

M. V. H.

(Vertaald) Uniek... (Origineel) Unique...

N. J.

Great experience, special food and beatiful wines! (Vertaald) Geweldige ervaring, speciaal eten en mooie wijnen!

M. F.

Very good and innovative food. Pricey though. (Vertaald) Zeer goed en innovatief eten. Wel prijzig.

M. C.

Wow. Amazing experience and discovery of many new tastes (Vertaald) Wauw. Geweldige ervaring en ontdekking van veel nieuwe smaken

C. A.

Fantastic champagne lunch (Vertaald) Fantastische champagnelunch

S. R.

J. W.

L. v. D.

P. K.

H. J.

R. V.

E. K.

Contact

Foto's